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食用油检测：ATP2000&ATP5001光谱仪发表时间：2016-04-30 16:09 由卫生部和标准委联合发布的《食用植物油卫生标准》2005 年 10 月 1 日起实施。根据这一食用油国家检测标准，全部应检的理化指标一共有 9 项，包括：酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离棉酚、总砷、铅、黄曲霉素、苯并芘、农药残留。而居民日常购买量**的花生油、大豆油等，只需检测其中 6 到 7 项内容，分别为酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘等。如国标中规定，食用大豆油质量应满足 表1 标准。
图1 食用油品展示 中国营养学会颁布了一系列标准用以指导食用油品的化学检测，因此可利用这些标准方法为依据，将光谱法配合化学计量学的手段，找到一种更为便捷、快速，操作更加简单的测量方法。
表1，大豆油质量标准 实验搭建 基于微型光纤光谱仪（ATP2000，ATP5001）、比色皿透射光谱测量支架（R4）、氘卤灯光源（ATG2010）以及近红外光纤（FIB-600-NIR）搭建的透过光谱测量系统，对食用大豆油和橄榄油作了透过光谱测量。 肉眼观察时，以颜色分辨，食用大豆油颜色较浅，食用橄榄油颜色较深，因此反映在光谱中，食用大豆油的透过率很高，橄榄油透过率随着其中油品成分含量的不同，呈现出不同的吸收峰。 利用食用油品的吸收率的峰值波段，可以判断油品中是否含有其他杂质；或通过油品的吸收率数值的大小，反映出油品的纯净程度等质量指标。例如 图3 中橄榄油谱线在 680nm 处的吸收峰可以用来判断橄榄油中叶绿素或其衍生物盐类的含量。
图3 食用大豆油及橄榄油紫外-可见吸收光谱 结论 通过吸光度测试实验对比，表明复享光学 微型光谱仪 ATP2000和背照式光谱仪 ATP5001 能够用于食用油质量的检测。 参考标准 中华人民共和国国家标准 GB/T 5009.143-2003 《蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定》 中华人民共和国国家标准 GB/T 21123-2007 《营养强化 维生素A食用油》 中华人民共和国国家标准 GB 1535-1986 《大豆油》  4008-508-928 QQ咨询 紫外-可见-近红外分光光度计（UV-Vis-NIR），其扫描波段覆盖紫外光、可见光、近红外光区域，利用物质分子对紫外光、可见光、近红外光的吸收特性来进行定量、定性分析，在科研实验室以及工业领域是常见仪器之一。 前言：为什么物质有颜色？物质在光源 （如大阳光）提供的能量作用下，构成物质元素的原子中的电子，发生了以基态到激发态，又以激发态回到基态的跃迁，导致物质选择性地吸收或发射相应特定的光波，从而显示其特有的颜色。例如：大多数金属显银白色，是因为金属的能带上部存在大量的空轨道，并且相邻轨道之间的能量差值非常小。因此，任何波长的光子进入金属表面时，都能将金属内部的自由电子激发到能带上部的空轨道上，但电... 锂离子电池是一种高性能、轻便且可重复充电的电池技术，因其高能量密度而备受青睐，广泛应用于便携式电子设备和电动汽车等移动能源领域。随着对能源存储需求的不断增加，锂离子电池的性能优化和安全性成为研究的热点。在锂离子电池研究中，显微拉曼光谱仪已经成为一种强大的工具，它可以提供关于电池内部结构、化学成分和动力学过程的详细信息。本文将介绍显微拉曼光谱仪在锂离子电池研究中的应用，探讨其在电极材... 在生活和工业生产中，无论是原料还是半成品、成品，都含有一定的水，比如酒糟、粮食、烟草等。一定的含水量对物质保持形态、性状等具有重要意义。例如在食品领域，食品中的含水率高低会影响到食品的腐败和发霉，同时食品中的含水率高低对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性等多方面有着重要的关系。常规的含水率烘干法存在测量时间比较长，测量比较繁琐。利用水分在近红处有吸收的原理进行含水率的测量是一种快速而简单的方... 研究相近产地大米的快速准确无损鉴别的方法能为鉴别地理标识大米提供理论和技术支持。拉曼光谱通过物质内部分子对可见单色光的散射强度..... 自1928年Raman现拉曼效应以来，拉曼光谱就成为检测分析物质结构的重要手段。拉曼光谱技术是一种检测分子振动以表征样品潜在化学结构的光谱技术。拉曼光谱技术广泛应用于检测固体和液体材料的化学成分，它可利用物质的光谱“指纹”信息，区分各种物质... 石墨烯被誉为“黑金”，轻得像空气，却又硬得像钢铁...... 拉曼光谱在石墨烯的层数表征方面具有独特的优势...... 【实测】奥谱天成手持拉曼ATR6600和显微拉曼光谱仪ATR8300-532/633 超微量分光光度计本身就是一类很重要的分析仪器，无论是物理学、化学、生物学、医学、材料学、环境学等科学研究领域，还是在化工、医药、环境检测、冶金等现代生产与管理部门都有很重要的应用。超微量分光光度计奥谱天成的全波长（190~1000 nm）超... 3#样品，无颜色区域，强度相对于有颜色即有膜... ... 4#样品，红色区域强度比淡黄色区域强度... ... 5#样品... ... 激光拉曼光谱是一种振动光谱技术，通过分子振动引发的拉曼效应，可以对钻探设备的油气特征进行很好地识别，以分辨故障... 寻求一门新的高科技 手段应用到森林资源监测、森林防火及林业执法中，已成为林业管理的一项迫在眉睫、亟待解决的重大课题 利用高光谱特性可以识别不同染病期的松木监测。并且与无人机进行结合，可以实现高效大面积森林的高效监测... 借助无人机高光谱手段，不仅可以对城市绿地进行提取，而且可以进一步分析植被的健康程度、病虫害以及含水量或易燃风险等等... 利用无人机在高空巡航和遥控地面端人工识别的的手段，可实现大面积水体的蓝藻遥感探测，为水质分析和水体环境保护提供技术支撑... 紫外-可见-近红外分光光度计（UV-Vis-NIR），其扫描波段覆盖紫外光、可见光、近红外光区域，利用物质分子对紫外光、可见光、近红外光的吸收特性来进行定量、定性分析，在科研实验室以及工业领域是常见仪器之一。
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